塔城乌苏美食攻略
乌苏地处新疆塔城地区，融合了哈萨克、维吾尔等民族饮食精华，以下为必吃清单及实用建议：
- 纳仁（手抓肉面）：哈萨克族传统美食，选用羊肉与手工面条同煮，汤鲜肉烂。推荐搭配洋葱蘸料，去腻增香。老字号「草原人家」餐厅每日现宰羊制作，人均约50元。
- 烤包子（萨姆萨）：维吾尔族经典面食，酥皮包裹羊肉与皮牙子馅料，馕坑烤制。乌苏大巴扎入口的「热合曼烤包子」焦香爆汁，最佳食用时间为上午刚出炉时，2元/个。
- 马肠子（卡孜）：熏马肉灌制的肠衣美食，肉质紧实烟熏味浓。切片后配馕食用，可至「乌苏夜市」购买散称（约80元/公斤），建议搭配砖茶解腻。
- 酸奶疙瘩（库鲁特）：哈萨克发酵奶酪制品，酸醇浓郁。本地人常佐以蜂蜜或果酱，超市与集市均有售，10元/袋。初尝者可选轻度发酵款。
- 手抓饭（波罗）：黄萝卜与羊肉焖制的黄金米饭，乌苏「艾力江抓饭馆」采用牧区羊肉，米粒油润分明。建议午间前往，配免费酸奶食用（25元/份）。
贴士：美食多集中在乌苏市红星路与黄河路交汇处，建议4-6人同行可品尝更多品类；部分餐厅需现金支付，备少量零钱。