乌苏位于新疆塔城地区，其美食融合了哈萨克族、维吾尔族等民族特色，以下为必吃小吃攻略：
- 烤羊肉串：选用本地优质羊肉，炭火烤制，外焦里嫩，撒上孜然和辣椒粉，香气扑鼻。推荐乌苏夜市或巴扎摊位。
- 手抓饭：以羊肉、胡萝卜、洋葱与米饭慢炖而成，油润鲜美。搭配酸奶更解腻，常见于家庭餐馆。
- 奶茶：咸香浓郁的哈萨克式奶茶，用砖茶与牛奶煮沸，佐以馕或包尔萨克，是当地日常饮品。
- 纳仁：传统哈萨克面食，手擀面片铺上马肉或羊肉，汤汁清淡却回味无穷，冬季食用尤佳。
- 包尔萨克：油炸小面团，金黄酥脆，常配奶茶食用，适合作为早餐或茶点。
小贴士：乌苏美食偏重肉类，建议搭配新鲜水果平衡；夜市价格实惠，但注意饮食卫生。最佳体验季节为夏秋两季，食材最为丰富。